Fecha
01/01/2017 - 31/12/2031
Categorías
DURACIÓN: 50 horas.
PRECIO GENERAL: 130 €.
PRECIO ASOCIADO: 100€
MATRÍCULA ABIERTA DE FORMA PERMANENTE DURANTE TODO EL AÑO.
DIRIGIDO A:
Profesionales relacionados con la Producción, Calidad, Seguridad Alimentaria y/o Buenas Prácticas del sector alimentario, así como a todas aquellas personas que quieran actualizar y acreditar formación en la Gestión de Alérgenos en el ámbito de la Alimentación .
DESCUENTOS:
Empresas convenidas con ANQUE, desempleados o asociados, si se inscriben dos o más de personas de la misma empresa.
En los precios está incluido la emisión de título acreditativo.
BONIFICACIÓN DEL 100% PARA TRABAJADORES DE EMPRESAS:
En este caso el precio del curso será de 140€
Se gestionarán los trámites necesarios para la BONIFICACIÓN a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Los interesados en la bonificación deberán contactar lo antes posible y con la anterioridad suficiente para realizar las gestiones.
Más información 914 31 07 03.
OBJETIVOS:
- Adquirir los conocimientos, habilidades y actitudes, necesarias para poder planificar, organizar e implantar un Sistema de Control de Alérgenos en la Industria Alimentaria .
- Proporcionar orientaciones sobre la gestión del riesgo de alérgenos, adaptadas a diferentes procesos de producción y diseños de instalaciones .
- Proporcionar información sobre las alergias alimentarias y los alérgenos .
- Describir los requisitos de gestión del riesgo para productos que utilizan menciones para consumidores alérgicos .
- Manejar la legislación aplicable a la gestión, etiquetado y envasado de alérgenos en alimentos .
- Conocer el proceso de análisis de riesgos de alérgenos en alimentos y los procedimientos de limpieza, análisis, aplicación y validación .
GESTOR CURSO:
Asociación y Colegio de Químicos de Murcia